[자격증 기술] ─ 일식 조리기능사 실기

이런 걸 배울 거예요

19가지의 메뉴 레시피를 알고 있어야 일식 조리기능사 실기시험을 대비할 수 있습니다. 섬세한 일본 조리칼의 사용법과 함께 이론과 기술을 기초부터 체계적으로 공부하게 됩니다. 

이 분들을 위한 강의입니다

✔ 일식 외식업 종사자

✔ 일식 조리기능사 자격증을 취득하고 싶으신 분

커리큘럼

01 된장국 (ver. 2020년)

02 대합맑은국

03 갑오징어명란무침

04 문어초회 (ver. 2020년)

05 해삼초회

06 도미술찜

07 도미머리맑은국

08 도미조림

09 소고기덮밥

10 우동볶음(야끼우동)

11 메밀국수(자루소바)

12 삼치소금구이 (ver. 2020년)

13 소고기간장구이 (ver. 2020년)

14 전복버터구이 (ver. 2020년)

15 달걀말이

16 달걀찜

17 김초밥

18 참치김초밥

19 생선초밥 (ver. 2020년)

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