미식왕소장

📢 대표 경력

• 현) 키친엑스 연구소장 / 레스토랑 간편식(RMR) 개발
• 2017~ , KOTRA 식품박람회 서울푸드어워즈 
심사위원
• 2005~2019, (주)윈플러스 식품연구소 상무이사

📢 주요 콘텐츠

• 업소용 어묵을 잘 고르는 지혜 - 1편
• 업소용 어묵을 잘 고르는 지혜 - 2편
• 업소용 채소를 잘 고르는 지혜 - 1편
• 업소용 채소를 잘 고르는 지혜 - 2편
• 업소용 돈가스 소스 쉽게 만들기 - 1편
• 업소용 돈가스 소스 쉽게 만들기 - 2편
• 업소용 냉동 돈가스 잘 고르는 지혜 - 1편
• 업소용 냉동 돈가스 잘 고르는 지혜 - 2편
• 조미료는 정말 부끄러운 재료인가?
• 내 식당과 잘 맞는 돼지고기 품종은?
• 향신료, 후추 알아보기
• [Q&A] 쫄면 양념장 추천해주세요! 
• [Q&A] 물회 육수 추천해주세요!
• [Q&A] 떡갈비 소스 추천해주세요
• [Q&A] 튀김, 어떤 기름을 써야 하나요?
• [Q&A] 소세지 감자튀김 플레이트 소스
• [Q&A] 데리야끼 소스 추천해주세요
• [Q&A] 아이들 상대로 팔 만한 분식 식재료
• [Q&A] 간단한 배달용 RMR 추천해주세요!
• [Q&A] 옛날통닭집 사이드메뉴와 구성 추천해주세요!
• [Q&A] 2030이 좋아하는 바베큐 소스 추천해주세요!
• [Q&A] 해장국 벤치마킹! 필수 방문 식당 추천
• [Q&A] 조미료, 어떻게 써야 맛있을까요?
• [Q&A] 칠리소스랑 살사소스랑 다른 건가요?
• [Q&A] 냉소바, 온소바 소스 추천해 주세요!


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