외식업
사장님119 Q&A

전문가에게 답변이 도착했어요! (7월 3주차)

2022.07.22




7월 3주차

사장님119 전문가의

답변이 도착했어요!


안녕하세요 사장님👋  
사장님과 함께 장사 고민을 타파하는 사장님119 답변닷입니다. 한 주간 올라온 사장님 질문-119전문가 답변 "Q&A"를 모았어요.

이번 주는 장사하며 빼놓을 수 없는 1️⃣  가격인상  2️⃣ 메뉴 추천 등 다양한 문의가 있었는데요, 답변 모음집을 통해 다른 사장들의 고민과 119전문가의 답변을 확인해 보세요!



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📜 메뉴 관련

Q. 여름 계절메뉴 콩국수 해보려 합니다. 초보 좀 도와주세요! 

💌답변 1. 콩국수를 만드는 세가지 방법은요・・・

💌답변 2. 콩국수의 핵심! 콩물은요・・・

Q. 데리야끼 소스 추천해 주세요! 

💌용도별로 제품을 추천드려요・・・


💰 매장 운영 

Q. 매장 위생 검사 시 조심할 점 있나요? 

💌위생 관리 기준을 참고하여 점검해보세요・・・

Q. 전 메뉴 가격 인상 괜찮을까요? 

💌답변 1. 재료와 타협하지 말고 가격을 올리세요・・・

💌답변 2. 인건비 상승 이슈로 지금이 적기이며・・・


📢 매장 활성화
Q. 작은 주방에 놓을 냉방장치 추천해주세요! 

💌냉방을 효율화하는 5가지를 점검해보세요・・・



사장님! 더 궁금한 것이
있으시다면?👇


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