8월 4주차
식자재 시세 미리보기
기준 날짜는 언제인가요?
주간 거래 동향 기준 : 8.15 ~ 8.20
가격 전망 기준 : 8.18 ~ 8.24
사장님, 비싸게 사지마요 ✋
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🥬 양념채소류 품목 가격동향
| 구분 | 평년 동기 | 전주 평균 | 8월 3주 평균 |
| 🥬 배추 (포기) |
4,297 |
4,437 |
4,442 ▲ (+5원) |
| 🥒 무 (개) |
1,442 |
2,491 |
1,974 ▼ (-517원) |
| 🌶 건고추 (600g/원) |
13,738 |
11,770 |
12,112 ▲ (+342원) |
🧄 깐마늘 (원/kg) |
6,290 |
8,599 |
8,561 ▼ (-38원) |
| 🧅 양파 (원/kg) |
873 |
1,495 |
1,496 ▲ (+1원) |
단위:원
배추
봄배추 시장 반입량 증가로 약간 하락 전망 ▼
무
도매가격 상승에 따른 반입량 증가로 약간 하락 전망 ▼
건고추
햇고추 출하 중이며 생산량 감소로 가격 상승 전망 ▲
깐마늘
비축마늘 긴급방출로 약간 하락 전망 ▼
양파
학교의 단체급식 수요 증가에 따라 가격 상승 전망 ▲
🌾 쌀・원예 품목 가격동향
| 구분 | 평년 동기 | 전주 평균 | 8월 3주 평균 |
| 🍚 쌀 (20kg) | 48,093 |
46,817 |
46,981 ▲ (+164원) |
| 🥔 감자 (20kg) | 30,569 |
38,690 |
39,065 ▲ (+375원) |
| 🍎 사과 (10kg) | 35,491 |
27,200 |
29,435 ▲ (+2,235원) |
| 🍐 배 (15kg) | 49,793 |
33,135 |
27,826 ▼ (-5,309원) |
단위:원
쌀
산지 재고량 증가 등으로 하락세 지속되나 정부의 추가 시장격리 발표로 약간 하락 전망 ▼
감자
반입량 감소 및 시장 내 고품질 물량 부족에 따른 상승 전망 ▲
사과
명절 대비 산지 출하 확대 및 출하량 증가로 하락 전망 ▼
배
원황 배 작황 호조에 따른 생산량 증가로 약간 하락 전망 ▼🥩 축산/밀・식용유 가격동향
| 구분 | 평년 동기 | 전주 평균 | 8월 3주 평균 |
| 🐮 소고기 | 18,659 |
19,236 |
19,188 ▼ (-48원) |
| 🐷 돼지고기 | 4,797 |
5,864 |
5,844 ▼ (-20원) |
| 🥚 계란 (30개) | 3,817 |
4,984 |
4,946 ▼ (-38원) |
| 🌾 밀가루 | 202 |
292 |
287 ▼ (-5$) |
| 💧 식용유 | 837 |
1,457 |
1,449 ▼ (-8$) |
단위:원(밀가루,식용유는 $)
소고기
한우 사육마릿수 증가한 상황에서 본격적인 추석 성수기(D-3주)로 공급물량은 평년·전년대비 증가하였으나, 선물세트 등 수요도 늘면서 도매가격은 전년보다 낮으나 평년보다는 다소 높은 수준
돼지고기
계절적 요인(폭염일수↓) 및 추석성수기 준비로 공급물량과 돼지 고기 수요도 함께 증가하면서 평년·전년대비 높은 수준 유지
계란
생산량 일일 계랸생산량(4,500만개/일)은 평년 8월(4,325만개, 추정치) 보다 4.0% 많은 상황, 안정적 공급물량에 가격은 약간 내림세 유지 ▼
밀가루
우크라이나 곡물 수출 재개와 러시아 밀 생산량 증가로 약간 내림세 전망 ▼
식용유
대두 주요 생산지역의 기상 여건 개선과 중국 수입 수요 둔화 우려로 약간 내림세 ▼
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자료 출처⎮ 한국농수산식품유통공사 KAMIS
(배추/무/양파는 가락시장 경락 상품 평균 가격)
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