이번 주 주요 식자재 14종 가격은 어떨까? [8월 4주차]

8월 4주차 

식자재 시세 미리보기

기준 날짜는 언제인가요?

주간 거래 동향 기준 : 8.15 ~ 8.20 

가격 전망 기준 : 8.18 ~ 8.24

사장님, 비싸게 사지마요 ✋

✨ 8월 27일까지 마요네즈 한정 특가 ✨

🥬 양념채소류 품목 가격동향

배추

봄배추 시장 반입량 증가로 약간 하락 전망 ▼

무

도매가격 상승에 따른 반입량 증가로 약간 하락 전망 ▼

건고추

햇고추 출하 중이며 생산량 감소로 가격 상승 전망 ▲

깐마늘

비축마늘 긴급방출로 약간 하락 전망 ▼

양파

학교의 단체급식 수요 증가에 따라 가격 상승 전망 ▲

🌾 쌀・원예 품목 가격동향

쌀

산지 재고량 증가 등으로 하락세 지속되나 정부의 추가 시장격리 발표로 약간 하락 전망 ▼

감자

반입량 감소 및 시장 내 고품질 물량 부족에 따른 상승 전망 ▲

사과

명절 대비 산지 출하 확대 및 출하량 증가로 하락 전망 ▼

 

배

원황 배 작황 호조에 따른 생산량 증가로 약간 하락 전망 ▼

🥩 축산/밀・식용유 가격동향

소고기

한우 사육마릿수 증가한 상황에서 본격적인 추석 성수기(D-3주)로 공급물량은 평년·전년대비 증가하였으나, 선물세트 등 수요도 늘면서 도매가격은 전년보다 낮으나 평년보다는 다소 높은 수준 

돼지고기

계절적 요인(폭염일수↓) 및 추석성수기 준비로 공급물량과 돼지 고기 수요도 함께 증가하면서 평년·전년대비 높은 수준 유지 

계란

생산량 일일 계랸생산량(4,500만개/일)은 평년 8월(4,325만개, 추정치) 보다 4.0% 많은 상황, 안정적 공급물량에 가격은 약간 내림세 유지 ▼

밀가루

우크라이나 곡물 수출 재개와 러시아 밀 생산량 증가로 약간 내림세 전망 ▼

식용유

대두 주요 생산지역의 기상 여건 개선과 중국 수입 수요 둔화 우려로 약간 내림세 ▼

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빠른 시일 내로 찾아갈게요!