8월 5주차
식자재 시세 미리보기
👀 기준 날짜는 언제인가요?
주간 거래 동향 기준 : 8.22 ~ 8.26
가격 전망 기준 : 8.25 ~ 8.31
🥬 양념채소류 품목 가격동향
| 구분 | 평년 동기 | 전주 평균 | 8월 4주 평균 |
| 🥬 배추 (포기) |
4,737 |
4,442 |
5,044▲ (+602원) |
| 🥒 무 (개) |
1,820 |
1,974 |
2,160▲ (+186원) |
| 🌶 건고추 (600g/원) |
13,282 |
12,113 |
12,324▲ (+211원) |
|
🧄 깐마늘 (원/kg) |
6,275 |
8,561 |
8,542▼ (-19원) |
| 🧅 양파 (원/kg) |
865 |
1,496 |
1,286▼ (-210원) |
단위:원
배추
추석 대비 수요증가와 '상'품 가격 상승으로 가격 상승 전망▲
무
도매시장 반입량 증가에도 ‘상’품 수요 증가로 가격 상승 전망▲
건고추
햇고추 출하 중이며, 작황 부진 및 생산량 감소로 가격 상승 전망▲
깐마늘
비축마늘 및 소비둔화로 가격 약간 하락 전망▼
양파
정부비축 방출량 증가 및 할당관세 양파 수입으로 가격 약간 하락 전망▼
🌾 쌀・원예 품목 가격동향
| 구분 | 평년 동기 | 전주 평균 | 8월 4주 평균 |
| 🍚 쌀 (20kg) | 48,183 |
46,981 |
46,325▼ (-656원) |
| 🥔 감자 (20kg) | 32,133 |
39,065 |
38,698▼ (-367원) |
| 🍎 사과 (10kg) | - | 49,566 |
43,426▼ (-6,140원) |
| 🍐 배 (15kg) | 38,174 |
44,776 |
37,051▼ (-7,725원) |
단위:원
쌀
22년산 햅쌀 수확 앞두고 재고량 증가 예상되어 약간 하락 전망▼
감자
시장 내 물량 부족 및 추석 수요 증가 요인으로 가격 상승 전망▲
사과
명절 대비 산지 출하 확대 및 수요 동반 증가로 약간 하락 전망▼
배
생산량 증가 및 추석 성수기 집중 출하로 약보합세 전망▼
🥩 축산/밀・식용유 가격동향
| 구분 | 평년 동기 | 전주 평균 | 8월 4주 평균 |
| 🐮 소고기 | 18,932 |
19,188 |
19,091▼ (-27원) |
| 🐷 돼지고기 | 4,875 |
5,844 |
6,056▲ (+212원) |
| 🥚 계란 (30개) | 3,837 |
4,946 |
4,938▼ (-8원) |
| 🌾 밀가루 | 198 |
287 |
294▲ (+7원) |
| 💧 식용유 | 815 |
1,449 |
1,464▲ (+15원) |
단위:원(밀가루,식용유는 $)
소고기
본격적인 추석 성수기(D-3주) 진입으로 선물세트 등 수요가 상승
했으나, 공급물량이 평년·전년대비 증가함에 따라 약간 하락 전망▼
돼지고기
계절적 요인(폭염일수↓) 및 추석성수기 준비로 공급물량과 돼지 고기 수요도 함께 증가하면서 가격 상승 전망▲
계란
일일 계랸생산량(4,500만개/일)은 평년 8월(4,325만개, 추정치)보다 4.0% 많은 상황으로, 안정적 공급물량에 따라 약간 하락 전망▼
밀가루
미국 봄밀 수확 지연 영향으로 가격 상승세▲
식용유
미국 작황 우려에 가격 상승세▲
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자료 출처⎮ 한국농수산식품유통공사 KAMIS
(배추/무/양파는 가락시장 경락 상품 평균 가격)
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