🌷슬슬 따사로워지는 날, 겨울 동안 남은 흔적: 포동한 볼따구와 낑기는 바지.. 겨울철 식욕이 남긴 업보 청산을 위해!
이번 주에는👆저칼로리 & 저도수의 가벼운 레터를 준비했어요!
그럼 잔을 부딪치며 뉴술레터 시작해볼까요 짠!🍷
🍾 이번주의 술추천
| 참회의 저칼로리 술
| 1. 옐로우테일 퓨어 브라이트 소비뇽블랑 저칼로리 와인이 있다는 것만 해도 감지덕지한데, 샤르도네, 소비뇽블랑, 피노 그리지오까지 3개 품종으로 취향에 맞게 골라 마실 수도 있어요. 도수 역시 세 종 모두 10도 이하로 가벼워요. 👉 64kcal/100ml |
| 2. 켄달잭슨 아방트 로어 칼로리 샤르도네 기존의 켄달잭슨 샤르도네보다 칼로리는 무려 23%, 도수는 5도나 낮췄는데요, 비결은 바로 포도 수확 시기예요. 당도가 낮을 때 수확한 포도로 양조해 도수와 칼로리는 줄이고, 잘 익은 포도를 블렌딩해 복합미와 농축미를 더하고 열대과일 느낌의 맛을 살렸어요. 👉 57kcal/100ml |
| 3. 생클레어 비카스 초이스 소비뇽블랑 라이트 생클레어하면 소비뇽블랑이죠. 라이트 버전은 칼로리는 낮추고 맛은 소비뇽블랑답게 산미가 가득하대요. 9.5도로 도수조차 라이트하긴 하지만.. 차갑게 보관하여 가볍게 식전주나 제철 해산물, 샐러드류와 함께해 보세요. 👉 60kcal/100ml |
| 4. 바카디 플룸 앤 페탈 탄산수에 바카디 보드카를 넣어 깃털과 꽃잎이라는 이름처럼 가벼운 스프릿츠 칵테일이 되었네요. 피치/레몬/큐컴버 세 가지 맛이고 인공감미료와 글루텐 무첨가에 4.5도입니다. 12oz 한 캔에 100kcal라니 국내 도입이 시급해요. 👉 28kcal/100ml |
| 5. 와일드 베이슨 큐컴버 피치 분명 술인데 영양 정보가 오로지 0으로만 가득 찬 라벨 보신 적 있으세요? 톡 쏘는 탄산과 살짝 느껴지는 복숭아 향이 특징인데 무엇보다 건강하게 취하는 맛이라고 하네요. 죄책감을 덜고 싶다면 가끔 이런 술도 꼭 필요하죠. 👉 17kcal/100ml |
🏛 이번 주의 술공간
| 등산하고 술 마시기 ⛰
1. 할아버지손두부 👴🏻
📍서울시 광진구, 아차산
| 두부 먹으려고 산에 가는 사람이 있다?! 45년 전통 노포의 기운을 느껴보세요. 아침 일찍 문을 여시니 오르는 길에 콩물을 사서 마시고 내려와서는 모두부와 순두부를 먹어요. 새우젓으로 만든 시그니처 양념장이 감칠맛을 돋웁니다. 건강 한 상을 배 터지게 먹고 나서도 인 당 1만원이 안 나오는 두부의 성지. |
2. 봉평메밀막국수 🍜
📍서울시 노원구, 수락산/불암산
| 등산 후에는 제발 여기를... 동네 주민들 사이의 오랜 핫플로, 같은 이름의 체인점과 비교하면 섭섭해요. 등산으로 땀을 흘린 후 여기 와서 시원한 막걸리를 밑반찬 묵무침에 한 잔, 두툼하고 촉촉하고 쫀득한 보쌈에 젓갈을 곁들여 두서너 다 여섯(중략)잔, 차갑고 쫄깃한 막국수로 마지막 잔을 마시면 '나 너무 건강하게 잘 사는 거 같다'는 자아도취에 빠지게 돼요. |
3. 곤드레집 🌱
📍서울시 서초구, 청계산
| 주말이면 문전성시 수준으로 등산객들이 가득 차는 밥집이에요. 평일에는 좀 나은가 싶지만 역시나 점심에는 줄 서는 건 기본이고요. 참숯 화로 석쇠 불고기에 푸짐한 반찬, 취향대로 강된장이나 간장으로 쓱쓱 비빈 곤드레나물밥까지.. 맛집이라고 말하기도 지치네요. 거기다가 시원한 소주 한 잔까지 더하면 정말 세상 다 가진 기분이에요. 녹두전, 묵무침, 전병 등 불고기랑 나물밥 외에도 다양한 메뉴가 있으니 꼭 드셔 보세요. |
4. 국시랑만두 🥟
📍서울시 종로구, 북악산/인왕산
| 이 집의 대표 메뉴는 만두전골인데요. 뽀얀 국물이 끓으면 숨어있던 양념이 풀어져 먹음직스러운 붉은색이 돼요. 사골 베이스 육수에 표고버섯과 배추가 넉넉히 들어있어 담백하면서도 얼큰한 국물이 배불러도 숟가락을 놓지 못하게 한다니까요? 큼지막한 손만두도 집에서 만든 듯 깔끔한 맛이고요. '국물파' 등산객이라면 꼭 들러야 할 곳이에요. |
5. 기와집양대창 🥓
📍서울시 서초구, 청계산
| 등산 후 힘들어서 털썩 자리에 앉아 소주를 따라놓고.. 구워진 양과 대창을 한 번에 특제 소스에 찍어 먹으면 여기 오려고 산에 왔다는 생각이 들어요. 양의 꼬들함과 대창의 기름짐이 만나서 입에서 팡팡 터지는 바로 그 맛. 장담컨대, 소주 없이 못 먹어요.. 아니 그냥 소주 마셔주라.. 모둠으로 구이 먹고 나면 꼭 황태 누룽지탕 시키는 거 잊지 말아요. 약속! |
몸과 마음이 가벼운 술과 술상, 뭐가 있을까?
🔗 봄 제철 메뉴를 찾는 손님들
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