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[⚔️레벨업!보스] 과학으로 보는 간장 TN지수!

2023.10.30

국물연구회 x Cashnote
: 과학으로 보는 간장 TN지수!


채널고정, 보스채널! 📺

알면 알수록 장사 레벨이 올라가는 알짜배기 정보를 가져왔어요.

간장 속 질소가 많을수록 깊은 맛을 낸다!? 감칠맛과 질소에 어떤 상관관계가 있을까요? 👩‍🍳

지금 바로 영상으로 확인해 보세요!

🎯 키워드별로 보고 싶다면?

  • 00:11 단백질 분해가 어려운 이유

  • 01:19 TN지수: 간장 속 질소 함량


이 세상 모든 보스를 위한

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*본 콘텐츠는 제휴사가 제공하였으며, 캐시노트는 콘텐츠의 정확성, 완전성, 신뢰성을 보장하지 않습니다.






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