[⚔️레벨업!보스] 등급이 낮은 등심, 어떻게 활용하면 좋을까?(2)

국물연구회 x Cashnote
: 등급이 낮은 등심, 어떻게 활용하면 좋을까?(2)

🎯 키워드별로 보고 싶다면?

• 00:12 주물럭 양념하기

• 00:32 해당 부위는 양이 얼마나 되나요?

• 01:11 주물럭이 부드러운 이유는 무엇인가요?

• 01:42 양념을 버무릴 때 주의할 점이 있나요?

• 02:27 주물럭 판매가는 얼마인가요?

• 02:55 양념 숙성은 얼마나 해야 하나요?

• 03:16 침지를 하면 무엇이 달라지나요?

• 03:29 숙성을 짧게 해도 괜찮나요?

• 03:42 주물럭 양념 비율이 궁금해요

• 04:08 양념용 물은 어떤 걸 사용하나요?

• 04:21 얼마나 숙성해야 하나요?