'신메뉴 테스트는 누구한테 해야 할까요?'
'특색있는 반찬 만드는 법이 궁금해요!'
사장님 Q&A를 통해
메인 메뉴와 잘 어울리는 사이드 메뉴, 트렌드 파악 노하우 등 다른 사장님들의 궁금증과 전문가의 답변은 무엇인지 체크해 보세요.
외식 트렌드와 메뉴/반찬 구성 (3편)
[강연 제작일 및 내용 기준일: 24.05.02 목]
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메인메뉴와 어울리는 반찬 궁합이 궁금하다면?
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레벨업보스LIVE 강연자
김정덕(김본) 대표
경력 현) (주)단지에프앤비 대표이사 현) 외식업 창업, 한식 상차림 컨설팅 전) 족발신선생, 원조부안집, 청와옥, 뭉텅 경영자문 전) 롯데리아, 교촌치킨, 이바돔 감자탕 근무 저서) 외식창업성공비책 (공저) | |
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