3천만 원으로 카페 창업할 수 있을까요?

안녕하세요! 프랜차이즈 창업 준비 필수 서비스, 마이프차입니다. 마이프차는 예비사장님의 고민을 듣고, 그에 맞는 솔루션을 함께 고민하고 있어요.

🙋🏻‍♀️: 회사 생활보다 창업이 수입과 생활 측면에서 더 낫겠죠?

｜A. 가게 운영이 생각보다 즐겁지 않은 일일 수 있어요.

우선, 자영업이 생각보다 즐겁지 않을 수 있다는 것을 유념해 두세요. 매출이 잘 나오고 수입이 많아진다면 회사 생활보다 당연히 즐겁겠지만, 반대의 상황이 될 수도 있어요. 그래서 창업을 결심할 때는 지금 받는 월급의 1.5배 이상 벌겠다는 마음으로 시작하시라고 권해드려요. 가게를 운영하려면 상상 이상으로 많은 시간을 일해야 합니다. 직장생활이 힘들다는 이유로 창업을 선택하면 끈기 있게 하기가 힘들어요. 

꼭 회사를 그만두고 창업을 시작해야만 하는 건 아니에요. 고정 수입이 있는 상태에서 천천히 준비하는 분들이 장사를 더 잘하는 케이스를 많이 봐왔습니다. 고정 수입이 없으면 사람이 초조해지기 마련이에요. 여유 자금이 있다면, 가게가 잘 안되더라도 덜 불안하고, 그만큼 손님들에게도 더 베풀 수 있어요.

🙋🏻‍♀️: 현재 예산으로 저가 커피 프랜차이즈를 창업할 수 있을까요?

｜A. 최소 5천만 원은 모으고 시작하시는 게 좋아요.

마이프차의 ‘커피’ 카테고리에서 수많은 브랜드의 창업 비용을 한눈에 비교할 수 있어요. 여기서 창업 비용은 보증금, 권리금을 제외한 최소한의 비용을 뜻합니다. 창업 비용이 5천만 원으로 나와 있어도 실제로는 8천만 원 정도 필요하다고 보시면 돼요. 대출을 생각한다면, 대출 금액은 전체 창업 비용의 30% 정도가 적당해요. 단팥님은 지금보다 좀 더 돈을 모아서 창업하시는 걸 추천해 드려요.

또 한 가지 유념해야 할 부분이 있어요. 현재 자본금에 맞추기 위해 유망하지 않은 브랜드, 나와 맞지 않은 브랜드를 선택하는 건 장기적인 관점에서 좋은 방법이 아니라는 점이에요. 예산에서 크게 벗어나지 않으면서도 나에게 가장 적합한 브랜드를 찾는 게 중요하다는 사실, 꼭 기억하세요!

🙋🏻‍♀️: 상권 분석을 하고 싶은데요, 주로 어떤 것들을 체크해야 하는지 궁금합니다. 

｜A. 상권보다는 입지 분석이 필요해요!

대부분의 저가 커피 브랜드들은 상권 분석보다는 입지 분석을 해야 합니다. 손님이 멀리서 찾아오는 매장이 아니라, 약 300m 입지 안에서 매출이 왔다 갔다 하는 업종이거든요. 해당 지역에서 저가 커피를 소비하는 사람들이 얼마나 많은지, 유동 인구는 몇 명인지, 소비층은 어떻게 되는지 등을 분석해야 합니다. 

저가 커피는 그 어떤 업종보다도 입지가 중요합니다. 원하는 지역을 최대한 좁혀서 분석할수록 도움이 많이 되실 거예요.

🙋🏻‍♀️: 희망 지역 근처에 메가커피가 있는데, 수요가 많으니 또 차려도 되겠죠? 

｜A. 한 브랜드만 고집하지 않는 게 좋아요. 

창업을 준비하면서 하나의 브랜드에 꽂히는 분들이 종종 있는데요, 좋은 접근법은 아니에요. 지금처럼 여러 브랜드에서 상담을 받아야 어떤 브랜드가 우리 동네와 맞는지 정확하게 알 수 있거든요. 

🙋🏻‍♀️: 창업하려는 브랜드에서 직접 일해보는 게 좋을까요?

｜A.필수 과정은 아니라고 생각해요! 

당연히 체험을 해보는 건 좋습니다. 하지만 사장으로서 일하는 것과 직원으로서 일하는 건 굉장히 다른 일이에요. ‘노동’을 경험해 보는 거지 ‘경영자’로서의 경험을 해보는 건 아니니까요. 해당 브랜드가 얼마만큼의 노동 강도를 가졌는지 파악해 보는 건 굉장히 좋지만, 그게 필수 과정이 되어야 하는 건 아닙니다. 

경험을 해보고 싶다면 평범한 매장이 아니라 그 동네에서 아주 유명한, 장사가 잘되는 매장에서 일해보시는 걸 권해 드려요. 어떻게 직원을 관리하고 손님을 관리하는지 참고해 볼 수 있답니다. 

*본 콘텐츠는 제휴사가 제공하였으며, 캐시노트는 콘텐츠의 정확성, 완전성, 신뢰성을 보장하지 않습니다.