안녕하세요! 프랜차이즈 창업 필수 서비스, 마이프차가 이번 주 꼭 챙겨야 할 화제의 F&B 뉴스를 요약해 알려드릴게요!
브라질 닭고기 이르면 이달 말 수입 재개 예정
고병원성 조류인플루엔자(AI) 발생으로 중단됐던 브라질산 닭고기 수입이 이르면 이달 중 재개될 것으로 예상됩니다. 농림축산식품부는 지난 9일 브라질 검역 당국과 브라질산 가금육과 가금생산물 수입을 위한 위생 조건 협의를 완료했다고 밝혔어요. 다만 브라질 내 고병원성 AI가 발생하지 않은 지역에서만 닭고기를 수입할 수 있습니다.
정부는 브라질 히우그란지두술주에서 고병원성 AI가 발생하자 지난달 17일 브라질산 가금육과 가금생산물 수입을 전면 금지했어요. 브라질 당국과 협의가 마무리되면서 행정 예고 절차를 거쳐 이르면 열흘 뒤부터 수입이 재개될 수 있을 것으로 보고 있습니다.
이달 수입이 재개되더라도 운송 기간을 고려하면 국내 수급은 내달께 이뤄질 예정이에요.
한국인이 많이 마시는 음료, 1위는?
우리나라 성인이 가장 많이 마시는 음료는 아메리카노 등 무가당 커피로 조사됐습니다. 저당 열풍이 불면서 음료를 통한 당 섭취는 줄었어요. 질병관리청은 매년 약 1만명을 대상으로 시행되는 국민건강영양조사를 토대로 '최근 5년간(2019∼2023년) 우리 국민의 음료 섭취 현황'을 산출해 9일 발표했습니다.
2023년 기준 우리나라 1세 이상 국민이 가장 많이 마신 음료는 아메리카노와 같은 무가당 커피(112.1ｇ)로, 최근 5년간 28.2ｇ 늘었어요. 아메리카노는 20대 이상 모든 연령대에서 섭취량 1위를 기록해 전체 국민이 가장 많이 마시는 음료가 됐습니다.
민주당, 대형마트 공휴일 의무휴업 재추진
지난 정부에서 사실상 폐지 수순을 밟았던 '공휴일 대형마트 의무휴업'이 새 정부와 여당의 주도로 재추진되면서 유통업계에 비상이 걸렸습니다.
매일경제 보도에 따르면 더불어민주당 오세희 의원은 9일 "대형마트는 법정 공휴일에 반드시 문을 닫도록 하는 내용의 유통산업발전법 개정안을 처리할 것"이라며 "일요일에 두 번 쉬었다고 해서 꼭 적자를 보는 것은 아니다. 그건 그들의 입장"이라고 밝혔습니다.
해당 법안은 국회 소위를 통과해 조만간 본회의 상정이 예정돼 있습니다. 법안이 통과되면 현재 지방자치단체가 자율적으로 정하던 대형마트의 의무휴업일이 공휴일 중심으로 획일화됩니다.
프랭크버거 가맹점주가 차액가맹금 반환 소송전에 돌입해요
국내 프랜차이즈 업계 내 차액가맹금 반환 소송이 잇따르는 가운데 새 정부 들어 가맹사업법 개정안도 속도를 낼 것으로 보이면서 프랜차이즈 본사들의 시름이 깊어지고 있습니다.
업계에 따르면 올해 들어 BHC 등 10여 개의 프랜차이즈가 차액가맹금 반환 소송전에 돌입한 데 이어 프랭크버거 등의 가맹점주들도 소송을 준비 중입니다. 차액가맹금이란 프랜차이즈 본사가 각종 식자재나 포장재 등 원·부재료를 구입한 뒤 가맹점에 이를 보다 높은 가격에 공급하면서 취하는 마진을 뜻해요. 가맹점주들은 본사가 별도의 합의나 동의 없이 이 같은 차액가맹금을 챙기는 것이 부당이득이라고 주장하고 있습니다
선진국보다 비싼 한국 빵값, 왜일까?
한국의 빵값은 전 세계 8위예요. 식빵 한 덩이의 평균 가격이 4000원대로, 1인당 국내총생산(GDP)이 한국보다 높은 영국·캐나다·스웨덴 등 주요 선진국보다도 비싼 수준입니다. 국가·도시 통계비교 사이트 넘베오에 따르면 지난 한국의 식빵 한 덩이(500g) 가격은 3.06달러(약 4200원)로, 전 세계 124개국 중 8위를 차지했어요.
최지웅 대한제과협회 사무총장은 다른 나라들과 비교해 한국의 빵값이 유독 비싼 이유에 대해 "국내 소비자는 미국이나 유럽과는 달리 토핑이 풍부한 제품을 선호하는 경향이 있다"며 "빵값은 어떤 재료를 썼는지, 중량이 얼마나 되는지에 따라 달라지는데, 이러한 선호도 차이로 인해 재료비가 많이 들 수밖에 없다"고 설명했습니다.
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