장사 필수 정보 모음 - 손익관리[매출·가격]편

전문가가 알려주는 장사의 모든 것

우리 매장 매출 분석부터

메뉴 가격 조정 팁까지 !

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사장님119 쏙!쏙! 핵심 콘텐츠

손익관리 - 매출·가격 편

안녕하세요, 사장님! 

혹시 매출이 생각보다 나지 않아서, 혹은 매출이 평균보다 떨어져서 고민이신가요? 😥

인건비나 재료값의 상승으로 어쩔 수 없이 메뉴 가격은 인상해야하는 데, 이래도 되나 싶은 사장님들도 계실 것 같아요. 

매장의 매출과 메뉴 가격은 매우 민감한 부분이기 때문에 잘 알고, 신중하게 결정해야하는데요!

매장 운영 n년차 전문가의 손익 관리 팁을 꼼꼼히 확인하여 사장님 매장에 적용해보시는 것은 어떨까요? 👀

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매출 분석과 관리 Tip

# 사장님의 매출 고민 해결!

#매출고민 #고객분석 #상권과입지 #매출 적정선 #마진율 #예산설정 #매출대비비용

✅ 우리 식당 매출, 어떤 방법으로 평가할까  ✅ 마진율을 평가하는 5가지 키워드  ✅ 요즘 사장님을 위한 순이익 평가 계산법  ✅ 최대 이익을 만드는 음식점 원가 관리법  ✅ 매출 하락 원인 파악: 4가지 점검사항  ✅ 마진율의 범위 및 식당 운영의 중요 요소는?  ✅ 식자재비 비율 및 벤치마킹 포인트

매출 향상 전략

# 떨어진 매출, 다시 회복하자! 

#옴니채널 #픽업매장 #재료품질 #고객서비스 #상품비주얼 #소규모식당 매출전략 #맛 개선법

✅ 옴니채널을 활용한 매출향상 전략  ✅ 이익을 높이는 운영 관리법  ✅ 작은 식당의 이익 최대화 전략 4가지  ✅ 떨어진 매출을 회복하는 3가지 방법  ✅ 신도시 오피스 상권의 매출 향상 전략

가격 조정 전략

# 메뉴 가격 조정이 고민된다면?

#프랜차이즈 매장 #가격비교 #상권과 메뉴 분석 #재무구조 #가격조정안내 #원가 분석 #인건비 상승

✅ 가격 조정 전, 필수로 해야 할 우리 매장 분석  ✅ 지혜롭게 가격을 올리는 3가지 방법?  ✅ 사례로 확인하는 가격 인상 방법  ✅ 고객의 반발을 낮추는 '3가지' 가격인상 방법  ✅ 줄어든 손님, 가격 인하없이 다시 오게하는 방법은?  ✅ 가격 인상 안내- 손님을 설득하는 문구 '2가지'  ✅ 줄어든 손님, 원인 파악 방법 - 가격, 시스템, 반찬

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우리 가게 매출 Up ! 💪🏻

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