🍱 Q. 수수료 폭탄 단건배달 계속 해야할까요?
단건배달은 수수료가 많이 들어가서 그만 하고 싶은데... 주문량의 70%정도가 단건 배달이라 포기가 어렵네요...
단건배달을 유지하고 배달팁을 올려야 할 지, 아니면 단건 배달 자체를 그만두고 일반 배달에 집중하며 마케팅을 좀 더 해야할 지 고민입니다.
🙅🏻♂️ A. 매출이 높다고 해서 무조건 좋은 건 아니에요!
최근 배달 전문점을 운영하시는 사장님들의 공통적인 고민일겁니다.
매출이 높아질수록 수익금의 총액도 높아지는데, 이를 유지하기 위해 비싼 수수료를 감당하며 계속 단건 배달을 하시게 됩니다.
매출이 높으면 당연히 좋지만 매출만 생각하다보면 배달 플랫폼의 비싼 수수료에 의해서 나중에는 사장님의 몸과 마음만 지치실 거예요.
| ✔️ 내가 버는 매출 대비 배달 플랫폼이 너무 많이 가져가고 있지는 않은지 확인해보세요! |
🧐 Q. 어떤 방식으로 이익을 따져봐야 할까요?
💁🏻♂️ A. 적정선의 매출 범위를 찾아야 합니다!
예를 들어서 배달앱 매출을 올리기 위해 다음과 같은 프로모션을 실시한다면 어떻게 될까요?
| ✔️ 낮은 배달팁 ✔️ 쿠폰 발행 ✔️ 리뷰이벤트 진행 |
👉🏻 당연히 매출은 상승합니다.
하지만 이렇게 매출을 올리게 되면 혼자서는 운영하기 힘들기 때문에 자연스럽게 파트타임 직원을 뽑아야 하는 상황이 오는데요,
이때 마지막으로 남는 수익을 보시고, 반대로 이러한 프로모션을 진행하지 않을 때의 수익을 한번 계산해 보세요.
아마도 실제 사장님의 손에 들어오는 금액의 차이는 크지 않을 것입니다.
| 📍 배달 주문으로 수익을 올리기 위해서는? 💣 오프라인 매장과 다르게 배달 플랫폼에서의 수익은 상대적으로 절반 이하입니다. 이때 수익금을 계산 하지 않고 계속 매출만 신경쓰신다면 지금 사장님의 고민처럼 수수료 폭탄이라고 말씀하시게 됩니다. 💡 객단가를 높여 단건배달을 해도 손해보지 않는 적정선의 매출 범위를 찾아 보세요! |
🧖🏻♂️ A. 단건 배달의 경우, 단골 손님을 위한 전략이 필요합니다!
사장님께서 현재 주문량의 70% 정도가 단건 배달이라고 하셨는데요,
매출의 총액은 제가 얼마인지 알수 없기 때문에 단정지어 말씀드릴수는 없지만, 일반 배달 대비 단건 배달이 어느정도 단골 고객을 많이 쌓은 상태라고 볼 수 있습니다.
하지만 단건 배달을 줄이고 싶으시다면 아래와 같은 전략이 필요합니다.
| ✔️ 상대적으로 배달팁을 올리고, ✔️ 500~1000원 사이 일반 배달의 민족 광고 집행, ✔️ 주문 시 적용 가능한 쿠폰 제공하기 |
천세원 전문가의
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