안녕하세요 사장님 👋
오늘은 4월 25일(화) 새벽, 가락시장 물류센터에서 찍은
채소류 속과 단면 상태를 보여드릴게요!
사진으로 직접 확인해 보세요.
📈 식자재 가격 주요 변동 Check!
|
양배추•대파, 가격 상승세 ▲ 양파, 가격 하락세 ▼ |
🔑 이번 주 핵심 Check!
|
돌나물⎪유통 중 무르는 경우가 있어요! 구매 시 체크해주세요. 무 | 품질이 좋지 않은 노지 무가 많아요! 구매 시 체크해주세요. |
|
돌나물  🌿 품질 대표적인 봄나물인 돌나물(돗나물)이 시장에 등장했습니다. 봄이 점점 짧아지고 여름이 금방 찾아오면서, 거래되는 기간이 짧아질 수 있기 때문에 필요하신 경우 빠르게 구입하시기 바랍니다. 또한 날씨가 더워지면서 유통 중 물러지는 경우도 있으니 꼼꼼히 확인하신 후 구입하시기 바랍니다. |
|
청로메인  🌿 품질 생선 음식과 잘 어울리며, 샐러드에도 활용이 가능하기 좋습니다. |
|
양파
💰 가격 품질 좋은 국내산 저장 양파의 출하가 종료되고 있고 제주산 양파의 공급량이 많아 지면서, 국내산 양파 가격은 전체적으로 내려가고 있습니다. 또한, 중국산 양파에 대한 수요도 줄어들면서 가격이 전주 대비 20% 가량 내린 2만원 후반에 거래되고 있습니다. |
|
양배추  💰 가격 양배추의 소비량이 많아지면서 가격이 오르고 있습니다. 출하되는 물량 중 품질이 좋지 않은 경우도 많아, 당분간 가격 상승이 이어질 것으로 예측됩니다. |
|
배추  💰 가격 배추의 공급량과 소비량이 적절히 균형을 이루고 있어, 배추 가격이 전주와 유사한 정도로 안정적으로 유지되고 있습니다. |
|
대파  💰 가격 최근 대파의 공급량이 적어지면서 대파가 높은 가격에 거래되고 있습니다. 이번 주 예보되어 있는 비가 내리면, 가격이 조금 더 상승할 수 있을 것으로 예상됩니다 |
|
무  🌿 품질 현재 시장에는 저장 무가 주로 공급되고 있으며, 일부 노지에 있던 무도 시장에 풀리고 있습니다. 노지 무의 경우에는 품질이 매우 떨어지기 때문에 상품성을 잘 확인하신 후 구입하시길 추천드립니다. 💰 가격 저장 무는 10수 기준 2만 원대에 거래되고 있으며, 이번 주는 이 가격을 유지할 것으로 보입니다. |
사장님이 많이 찾는 식자재 14종
👇 저번 주와 가격 비교하기👇
| 구분 | 전주 평균 | 4월 4주차 평균 |
| 배추 (포기) |
2,830원 |
2,673원▼ (-157원) |
| 무 (개) |
1,289원 |
1,487원▲ (+198원) |
| 건고추 (600g) |
12,420원 |
12,488원▲ (+68원) |
| 깐마늘 (kg) |
8,025원 |
7,883원▼ (-142원) |
| 양파 (kg) |
1,549원 |
1,097원▼ (-452원) |
| 쌀 (20kg) |
46,580원 |
46,580원 |
| 감자 (20kg) |
77,740원 |
74,231원▼ (-3,509원) |
| 사과 (10kg) |
39,132원 |
37,762원▼ (-1,370원) |
| 배 (15kg) |
35,677원 |
33,672원▼ (-2,005원) |
| 소고기 (kg) |
15,048원 |
14,356원▼ (-692원) |
| 돼지 고기 (kg) |
5,132원 |
5,380원▲ (+248원) |
| 계란 (30개) |
4,625원 |
4,634원▲ (+9원) |
| 밀가루 (톤) |
249$ |
254$▲ (+5$) |
| 식용유 (톤) |
1,195$ |
1,206$▲ (+11$) |
캐시노트 마켓 할인전
