📘 콘텐츠를 꼭! 봐야 하는 사장님
| ✔️ 오토 운영이 가능한 매장을 준비하시는 사장님 ✔️ 객단가 높은 아이템을 고민하는 사장님 |
✏️ 바쁜 사장님을 위한 핵심 문장
| ✔️ 보드게임 이용료와 식음료 주문으로 객단가를 높여요. ✔️ 태블릿을 활용해 인건비를 줄여요. ✔️ 경쟁력 있는 아이템으로 창업을 준비해요. |
안녕하세요, 저는 레드버튼 연신내점을 운영하고 있는 양형기라고 합니다.
레드버튼은 보드게임 카페로 사람들이 젠가, 부루마블 같은 다양한 게임을 하면서 음료나 음식도 먹을 수 있도록 함께 운영합니다.
오픈한 지 6개월 정도 됐고 매출은 초반에는 한 3,000만 원 정도 나오다가 4개월 차에 4,400만 원, 5개월 차에 5,400만 원 정도가 나왔어요.
1️⃣ 보드게임 이용료와 식음료 주문으로 객단가를 높여요.
다른 카페들보다 매출이 좀 높은 이유는 저희가 보드게임 이용료가 있고, 식음료 주문이 있으니까요.
두 개가 합쳐지니까 객단가가 높은 거라고 생각해요.
게임 이용료가 1시간에 한 사람당 3천 원씩이에요. 보통 한 2시간 동안 한다고 치면 한 사람이 6천 원 쓰잖아요.
거기에다가 음료나 떡볶이, 치킨 같은 음식을 시키는 거잖아요. 음식값 4,000~5,000원하면 한 사람당 최소 11,000원 정도는 나와요.
2️⃣ 태블릿을 활용해 인건비를 줄여요.
마진은 매출 대비 한 35% 정도예요.
보드게임 카페가 여기 있는 게임을 이용해서 고객이 앉아있는 시간을 돈으로 받는 거니까 거기에는 따로 자재비가 안 들어가니까 마진이 높은 거 같아요.
저는 일주일에 한 번 정도 바쁠 때 와서 잠깐 도와주고, 나머지는 직원들과 기계가 다 해요.
어떻게 식음료를 주문하는지와 같은 카페 사용법 안내부터 보드게임 설명까지 다 한 번에 자리에서 태블릿으로 가능하죠.
| 💡 만석 시 대기 안내와 게임 설명은 어플 시스템을 사용해 인건비를 줄였어요. |
3️⃣ 경쟁력 있는 아이템으로 창업을 준비해요.
보드게임은 어른부터 어린 아이까지 단합할 수 있고 세대를 어우를 수 있는 아이템이라고 생각해요. 그런 점에서 되게 매력적이었어요.
애들이 부모님과 어디 가서 놀 데가 많이 없는데, 보드게임은 놀면서 학습하는 느낌도 들잖아요. 두뇌 발달에도 도움이 되고 그러니까 부모님들도 많이 좋아하시는 거 같아요.
창업할 때 나한테 익숙한 걸 하려고 하는 게 아니라 경쟁력 있는 걸 했으면 좋겠어요.
만약 프랜차이즈 창업을 생각중이시라면 정보공개서에 생각보다 많은 정보가 담겨있거든요. 그래서 꼭 보시고 창업 준비하셨으면 좋겠습니다.
내가 익숙하지 않더라도 정말 경쟁력이 있는 아이템이면 도전해 보시는 걸 추천드립니다.
| 📜 정보공개서란 가맹계약 체결 전 필요한 각종 정보를 담은 문서로 2022.12.31 기준 11,844개 브랜드가 공정거래위원회에 등록되어 있습니다. 🔗 한국프랜차이즈산업협회 정보공개서 안내 페이지로 이동하기 |
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