현성운 전문가가 알려주는 외식업 운영 노하우!

오직 캐시노트 사장님을 위한 전문가 노트!

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12평 고깃집 매복식당 매출 상승 프로젝트	컨설팅 후 매출 20% 상승? 변화의 비법!
성수기vs비수기 큰 매출 차이 극복	'오래된 가게' 환경정리vs메뉴 개발

서비스 개선, 구체적으로 어떻게 하면 되나요?	고객이 절대 잊지 못할 가게가 되는 방법
매장 운영하면서 절대 타협하지 말아야 할 것	기다리는 고객을 위한 효과적인 관리방법

POS를 활용해 돈 버는 방법	음악과 매출의 상관관계
직원이 좋은 서비스를 제공하게 만드는 법	컴플레인 보다 무서운 OO하는 손님
고객이 줄 서는 가게 대표들의 일관된 행동?	고객의 취향을 저격하기 위한 방법, CRM

저 매장은 왜 저렇게 잘 될까?

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